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Crêpes légères Sans gluten sans lactose

Voici la recette de notre nutritionniste pour des crêpes légères, sans gluten et sans lactose 😋

✔️6 oeufs 🥚

✔️400 g de farine de riz complet

✔️ 1L de lait de riz

Mélangez au fouet la farine, le lait et les oeufs préalablement battus.

Si nécessaire et pour éliminer les derniers grumeaux, vous pouvez passer la pâte au mixeur.

Laissez reposer 30 min environ.

Préparez vos crêpes dans une poêle huilée légèrement.

Vous pouvez agrémenter vos crêpes de salé ou de sucré (miel d’acacia, canelle, confiture maison, fruits rouges, chocolat noir…) !