Ingrédients :
3 bananes bien mures écrasées
150g farine riz complet 🍚
100g farine d’épeautre complet 🌾 (ou farine de riz complet pour l’option sans gluten)
3 oeufs 🥚
1/2 sachet de levure chimique
100ml lait d’amande
1 grosse poignée d’amandes
1 poignée de fruits secs
200gr de chocolat noir corsé en morceaux 🍫
👨🍳👩🏽🍳 Mélanger le tout, verser dans un moule à muffins, enfourner environ 35’ à 45’ à 180 degrés .
Bon appétit ! 😄